材料
' h- B/ \& Z! h8 `6 z9 P) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' V+ q7 y' \( w. m) I2 P8 _7 a; f
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焦糖材料
9 U" W V; `; k& y2 I" c5.39.217.77:8898糖 1/2杯
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. R7 H( y) f5 f$ k1 v! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: ~# o0 r4 F* f& ?. H
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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; Z8 I0 H$ {6 h" E, h8 [2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。: d7 P* K6 D! ~
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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