百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
) n5 d/ d7 ^ r3 _+ E4 {+ J紅椒半個
; I7 Q/ j5 E7 U5 E% i' J/ btvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 5.39.217.77:8898+ j2 Y% W6 M) n8 t- J) h
蔥1支
+ ~6 J q* ?. C5 D" a) O( \" [5.39.217.77:8898薑1塊
8 t: e/ `) {* h5.39.217.77:8898蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- H1 I5 n0 m
麵粉2大匙
) ?& S2 V3 J4 d太白粉2大匙
$ e0 g, d D0 s0 o4 o/ I; h% I5.39.217.77:8898調味料 檸檬汁1大匙
" B, C" V6 j8 [5 M! ^" Z s) o百香果醬2大匙
$ ?7 E/ D6 X0 O- O9 @公仔箱論壇醬油1小匙
( _: a! C5 X0 g6 S& M% {+ }8 z酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" d1 t3 f6 {! R" Y* j; ^
鹽1/4小匙 公仔箱論壇* @( h. y( i Q4 [) W; L( v2 J
胡椒粉1/4小匙5.39.217.77:8898$ z. c4 I b- s6 z: h6 U! P! s& ]! Z
B/ d" V/ n7 Z& p0 C! W* i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
1 N1 {0 M- ?$ a' K- Ntvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
0 t+ _2 a1 y9 f0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb J0 ~7 j) n: o
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 3 q7 r7 ]7 }- @. ~; J
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
8 o+ g, `2 U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 A3 A- @4 k8 P" V7 ~2 X _% L, i
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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