百香果檸檬雞球# Z T, Q# q; T- g5 K" b
- F* G+ r4 l8 S4 K( q4 { r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 K. u8 P6 [8 |- I
材料 去骨雞腿1支
& }+ l5 g, I1 w* I- F- o- A公仔箱論壇紅椒半個
% P, G8 c7 Q: q( g青椒半個
6 `% L8 H X4 \: {( |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 ) ^6 d- `; S0 S- P, ]% v
薑1塊 5.39.217.77:88985 t$ X' X0 L- D5 j6 C
蛋1個 * t& i0 Y. T- n. X
麵粉2大匙
' Q* I0 l! b+ I& a+ @4 @% H; U5.39.217.77:8898太白粉2大匙
* [4 j- B9 q, T# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 檸檬汁1大匙
. Q8 f. N4 }! u* o5 p百香果醬2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ N; a/ s X3 k) v: ~
醬油1小匙 5.39.217.77:8898, N9 F* L/ h4 U0 R4 j
酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v6 @/ D0 o* ]: U; a, F, u7 U
鹽1/4小匙
: R" U+ X0 {; M* b公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙5.39.217.77:8898$ s# a9 F6 D9 T/ j5 U
5.39.217.77:88988 h1 w9 q6 U0 e( {0 E' G2 V
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
2 i+ T8 g) Z; C; e6 [8 C5.39.217.77:8898作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
+ G8 l+ \# s, Z. f* k作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
; V/ e( @2 R" o2 P作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 3 ^! L& k/ P% f$ c5 K$ ?
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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7 n- R4 |5 b( i5.39.217.77:8898備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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