双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 a& O4 J5 _& y# \' {, q
, [1 O U/ ]& _) R3 g+ t& |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
" o' q4 s. T$ R" h8 K' u
$ ~' k4 U$ _1 Q讲究佐料 捉顾客味蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& ]3 v9 X% H
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
2 o3 g$ |$ S+ S. L, b. u1 ^! F" O$ i( h4 {2 C
椰浆与酸辣
% a( P' Q% y; Q. l: Q1 V! b v0 p! R1 h5.39.217.77:8898在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
2 \1 E1 a- ~% M5 p( \9 w n; ]( dtvb now,tvbnow,bttvb
, e3 f. X. C1 J4 A. u5 f/ T- P+ y. r3 |经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。) a2 B) D3 }! y$ }' T# `
2 e' ]7 U8 Q, p2 g! K+ R4 |5.39.217.77:8898她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。) N! s7 _9 w' O: V p$ T% Y' J5 L
公仔箱論壇! @2 H- ^& q: n, W0 d
甘望鱼为主+ @" D/ u+ H% P m+ h/ n' t
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [; V- X, z9 ]: r
公仔箱論壇- K/ v* u$ b% ]+ Z' ?8 Q* u
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”5.39.217.77:88985 S9 a, r4 U' l$ x
" W& B+ t% |% H- K7 w0 B$ ^& C除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
3 x9 G; v8 r+ }1 k s. Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 l# T) K+ p2 a; d9 s8 [1 K5.39.217.77:8898玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 K% K5 i6 a8 t; q7 c' y& l
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
) e9 I2 ]$ u' N6 M3 @2 u$ _电话：04－9852844, Z) ]; ^9 O, r |# q& F# z
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- X0 v# [% t) Z7 R! B, O3 [7 |
8 V9 f2 p" T. `; H7 x+ V$ W" ?
! D5 c! r2 j: E/ l( a
+ J$ f2 f5 M7 c, a鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb X. B" |/ B( L. [: I
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
e! r7 q8 M% i; f
* _( i# K8 P& O" @, W1 r% P0 A4 K1 |陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
; z: [: F' s7 @& M. `4 P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _3 F$ _0 i V' n0 T5.39.217.77:8898他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。5.39.217.77:88980 U8 v0 g+ g/ H1 P/ j. |; q3 p, w' h
5 Y2 w4 d# t. w: d9 |& |2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”+ @5 F: I6 g! G+ g" F# {9 J
1 y. r; h) S( p! L; V7 |/ \. Ltvb now,tvbnow,bttvb顺叻沙档' c, K; J; g& m' ~; M
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v. G9 c2 _ ]; n" o4 k$ c* R7 J( e
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
5 ^& |# q7 F1 F: M' l/ c8 ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
