[中式食譜] 如意吉祥

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7 y2 F  P( L" c: btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇% H  c2 u* w, s* O, F4 y! s+ d
竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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8 Q  c0 U% j7 p5 [/ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 D3 z  J0 O" k4 @素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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/ }! ^* s# O8 m$ E$ G* ^8 W9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88983 U' U3 o2 ?3 h+ ^" p1 N, |
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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+ w4 M" ~! E: ^3 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
7 {* K) G7 `! L: l* T' y/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! J% A6 A3 a/ A
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# [8 `) M7 K! J& [$ D; a' v

' G1 y3 x7 Q0 J" r2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。