素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆5.39.217.77:8898! o3 g; E/ t0 l4 ~0 n4 r/ `
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
# r# X A$ Y" N2 t, `5.39.217.77:8898营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
- m3 d& Z3 X7 G$ \9 s# E- j5.39.217.77:8898电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇! G" {3 H7 Z- ~& B. V, p
# \" d# h( B( e$ O9 ]因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。0 t$ x$ M# Y1 ~
* x/ r# ]9 W2 _单点套餐多样化
1 l) J9 ~8 W2 s对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% h: ] [$ L* B5 n
- \9 Q4 n$ G5 K% A7 L: `* ?8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。2 g% J: N* y4 u. R- J1 |
; i6 Y- d" C) t) E" Q5 itvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 k& i2 y$ R r. m
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。, @; r# i1 q4 I5 v6 K
- n& v) V- w5 y$ A: ?, }6 @公仔箱論壇外佣代理遇大厨
& X) Z2 @; j' Q# z# B w% ] l* _. ~5.39.217.77:8898东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。+ @/ N. R% p9 \. z* o- H
1 h# j( Y" H+ Wtvb now,tvbnow,bttvb陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。5.39.217.77:8898) }. v; j$ a7 Y) X
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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1) 加拉布杂菜
; P4 |( a; _5 F7 O7 C# o8 @tvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。5.39.217.77:88987 P/ ]* l' Q" G$ U0 y
) e3 _( G- ?0 ^ ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡
8 e3 u6 K' m6 r) ?2 r素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ U5 N4 F+ F! A* R
- n4 p t& l5 G- \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑
; S/ t9 {& _ I, F. Q( i1 ^- o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。 I5 x0 X8 ~0 `3 W) o
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4) 碧绿鲍甫
- D! q6 Y. i2 n5 n9 c* i1 @/ R一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。5.39.217.77:88987 R( k3 g5 X9 Y5 X" Z3 L/ o
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5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb& L( |0 `+ @$ ]& f- C1 O; n4 ~& I
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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4 r b0 `9 T6 { j; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb) V! g5 T; f, b2 }! ]$ z# t. j
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。6 w. ]! t: I8 T- f
8 P3 I- X1 N5 I( `; D公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
/ q* x8 c, p" _- L0 itvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
( {/ l, q1 x0 Z- I( i9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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