所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 ^3 s4 t/ b7 b1 s& `8 M4 `3 [& M
. m; G, m( n% I- t `5.39.217.77:8898明蝦 ... 8隻
( X& S( u+ Z3 y# s- \" Z2 utvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙
/ {! x& r# o, L# ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙' n3 Z0 W- R# a& B7 X5 X, a* I
薑末 ... 1大匙
/ j6 C9 I& E P" {2 H1 o公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙
$ r/ W! ~5 D: I8 F. i6 v/ t辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇2 \7 `6 k& W$ q1 a' y L2 D
太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇& Y5 A0 Y9 V' F' A% J. f) P
沙拉油 ... 1/2飯碗
5 Z5 t$ P7 h; c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G5 I# K5 p1 F5 Y" Q
A 料
9 N( R M- f( M g' H% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
, c+ a0 r: [9 r: k: J; D0 `2 z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
, K# |. M1 h, T2 n6 W9 O5 k1 P* z' h- b味精 ... 1/2小匙
. @. R* B5 a) `! M# d1 t+ s0 @$ xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* x/ m; y; p0 e; V8 _! I9 m$ D
糖 ... 1小匙
# y' B a- F) w/ V3 j4 h/ t0 d5.39.217.77:8898高湯 ... 3大匙: Q x- y% g& S9 C7 O, O6 N0 \: D1 a- p
公仔箱論壇. N, @, K0 v4 A) n! t( o
作法步驟：. H* I' C' Y, I8 M: d
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 ~4 A0 |6 g" `
/ t \8 Z# f+ [! L7 _, n' ?7 T公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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, M, G& N: g6 }( t/ D3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 Y0 W! W' M/ o
$ J. _1 ]6 q, h# |4 e6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。5.39.217.77:88980 x0 G) k3 l( _$ b
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備註：
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. M1 t9 W- j; M* [7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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