所需材料：
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+ p+ C1 I/ X& Y$ }& E# C; F' [; A8 ^公仔箱論壇明蝦 ... 8隻公仔箱論壇$ H1 c/ p& h4 \) T- }! U
蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 M3 x7 x5 }) I
蒜末 ... 2大匙公仔箱論壇/ r) d4 M, O: e& ~" u$ g
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# \- P# q9 h4 @7 C
蕃茄醬 ... 4大匙/ [1 P" O' t& N# B
辣豆瓣醬 ... 1大匙
4 S6 u& S! d+ C5 s2 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 @+ E8 @; s% l8 _0 Q
沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇& a0 s% T( F2 K
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酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 e% J, U! i
鹽 ... 1大匙5 }+ P t, R4 r* g
味精 ... 1/2小匙
+ v# ]; v7 b; ?5 t0 m6 I8 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
* u6 W @, k7 C% Q3 D H) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
# s& z0 \2 l" m" V5 Z0 g: ~0 i公仔箱論壇高湯 ... 3大匙7 C: E) A a7 p* a6 V+ I
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作法步驟：公仔箱論壇9 e+ O6 v, d$ J5 {. r* C/ i
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.77:8898( t2 f, c0 J) Y- C5 w! Q m
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- X4 x1 q w9 x
% _/ s" S" Q5 N: b: q3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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+ t1 W a8 R9 p$ q4 g( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
& h, m8 q" c8 r1 `! J- B7 a P( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ H% c% N0 k, K+ \4 ?: {
備註：
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+ H5 q* ~! g9 Z9 n. p明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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