所需材料：公仔箱論壇' T( u0 w0 ?$ S( J( M6 W8 e2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( n1 m% c- d) k
明蝦 ... 8隻( C; u. l9 D9 q5 q1 M7 D
蔥末 ... 1大匙
# G( w/ q$ V! L/ _& T: w; ~* D蒜末 ... 2大匙+ Z# W; j! k, Y0 Y( z. t/ n
薑末 ... 1大匙
* _! q) k" n3 p. Q蕃茄醬 ... 4大匙
/ h2 p2 l' v5 O6 z$ J6 M7 Y辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. B& i2 R7 U" ` p3 d
太白粉水 ... 1大匙
3 S+ o* j: w2 \- S5.39.217.77:8898沙拉油 ... 1/2飯碗
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! }$ J7 f+ r6 t2 K, }公仔箱論壇A 料
8 b( @ w) G# e: R! f. q酒 ... 1大匙! r' I! \# F- _" C# S- @
鹽 ... 1大匙
8 o1 D- U, s$ H味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 V: Z/ a5 g+ N/ P
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇! M' b, M9 |) q- S5 w
糖 ... 1小匙5.39.217.77:8898! o# i b3 ], ^7 j2 ~2 W
高湯 ... 3大匙
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! f- Z5 p- D. b& R2 N4 _作法步驟：
n+ C' T X( E6 M; T* a) w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H% J) j, K: }4 J" j/ M$ J1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。tvb now,tvbnow,bttvb$ o* S! @4 K9 a3 U
3 B0 J% ]1 H; D* Z5 c/ j) I2 m Q5.39.217.77:88982.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 ? d/ e1 P) _0 s3 ?6 U
; R7 q. V3 ]! k4 {( R公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb% b* N. s8 Y* ^* a s* O
3 }4 J4 `8 a# i! c% L% Wtvb now,tvbnow,bttvb備註：
, K5 z; x/ O6 O+ r! ?( g* T8 ?. O. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S( Y* ]( y' U6 c0 {1 I6 m, u: gtvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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