[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I! k2 D7 X( J  g
綠花菜20公克　　蔥２支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! Z/ }$ t0 {$ C* ^6 C
薑３片
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3 l& l; n2 N, n: m" H. v7 s% _tvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
3 R; N- {$ K- Y5 g, P8 m鹽１小匙
5 O& J! e0 J: ~) Y# K/ \5 w' c/ z作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， tvb now,tvbnow,bttvb) x- X2 e" J  ?3 |
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
& d/ s% p5 X8 H放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
6 j3 I4 J9 q! m5 q２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
8 K9 S, g. c& F: M) w) z待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 5.39.217.77:8898! Q, T- E5 z0 A. w4 @" R
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。