材料名稱 /一人份公仔箱論壇/ w6 ^- h* T9 z1 ~0 _7 b
9 e1 c/ F6 i2 V$ \. w% ]0 p& h紐西蘭菲力牛排 200g 5.39.217.77:8898 k/ a9 ]5 G7 e
富士蘋果 2個
/ K- k! T% f: B* _% Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎 少許 5.39.217.77:88986 [1 i5 {* m4 g, o9 x0 ]5 R; B. ~/ G
蒜碎 少許
4 Q8 ^! a7 Y" |* H1 W \5.39.217.77:8898牛肉高湯 20ml 7 f# O7 j% I$ ?2 w: L
波特酒 200ml
) K% F: }5 X( ~! H# q% L" I公仔箱論壇紅酒 200ml 公仔箱論壇2 `' p7 h( I& x5 P n$ Z7 j f
蜂蜜 少許 5.39.217.77:88985 g. w4 ^5 h8 }: v+ l, R9 ^2 O( m
甜豆 20g
; M, i0 F8 O8 N& Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽&胡椒 少許
) F0 s# z% `/ t. ~2 ]1 @公仔箱論壇無鹽奶油 少許 5.39.217.77:8898 E5 L( t$ w; Z& a
鮮奶油 少許
$ p4 p) L' e& b- z) K! H x公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
& a: `! [: f$ Y% [tvb now,tvbnow,bttvb
5 j( U9 _2 B) @3 @5 u. p7 g公仔箱論壇處理程序
' n* h& ]* N9 z. R m公仔箱論壇" t y. H; B( D- V4 I" J4 k% x
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
/ a; Y+ c* \0 w, vtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇/ k" p; }, |( R8 t3 O! n6 B
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色. J8 x, X4 H+ b; i
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
8 ~' q1 v* M x0 M; \tvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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