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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙5.39.217.77:88985 d4 o- I6 }* t$ H7 @6 U
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做法
' _8 j/ {2 O. [% Z1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。- ^$ }- _- b) `
# Y$ H/ H5 v, Y' l% @4 w公仔箱論壇2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 . T. c2 N* J& |1 Z. [2 L2 {
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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