[中式食譜] 让你“食”指大动的红烧牛腩

咖啡愛奶茶

　　红烧牛腩的制作材料：

　　主料：牛腩（腰窝）600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( y$ L" o/ N2 `2 k+ b& U
　　辅料：红萝卜50克，油菜50克tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 i3 s; Q3 S9 c& s( r: A5 L
　　调料：大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）10克，酱油50克，白砂糖10克，料酒30克，八角3克，糖色10克，淀粉（蚕豆）5克，植物油30克。公仔箱論壇; E, a: y" T7 b% k! m. P6 o8 s

　　教您红烧牛腩怎么做，如何做红烧牛腩才好吃？

　　1. 牛腩洗净，整块放入小锅中，加水以盖过牛腩为准，用小火煮1.5小时；公仔箱論壇, f5 ?/ Y( N6 h3 j6 n
　　2. 捞出沥干，待冷后切三厘米段；公仔箱論壇! e6 J5 a& }" |4 l0 b$ J
　　3. 留1碗原汁备用；
" W4 P; g+ }4 k2 B0 l) ]公仔箱論壇　　4. 炒锅入油，将葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，放入牛腩及原汁同煮；$ _2 V0 h: ~2 R) H7 f$ B: ^

5. 待滚起，盖上锅盖，改用小火继续炖煮二十分钟，至牛腩软烂为止；

　　6. 油菜整棵烫熟，由菜心下刀撕成片状，排在盘边点缀；公仔箱論壇: V2 \/ y) O2 t6 [/ x6 J9 r
　　7. 牛脯夹出置于盘中，炖汁留锅，入红萝卜球煮熟，加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。
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　　小帖士 食物相克：

　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

maamaabau

Looks very yummy!  Will try to make it!  Thanks!