 $ q9 p& Y$ z) e# r1 ]
5.39.217.77:8898- I C6 l5 @2 Z' q, I! }" L
西式芥末烤春鸡tvb now,tvbnow,bttvb! {: N6 b4 D6 c' I# q+ J
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。0 K A3 [ C% k
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 h- g2 w7 U G
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 u1 x/ R" B K( b. K% r
1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
! \8 M$ }) B# Y; q& ]5 g5 W% ^ 2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。% X4 v( K0 v5 J
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。
9 V5 g& X$ E! F( S% V' o 4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
6 Z0 _6 g# Q8 x1 B! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# r6 S& B' E
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
| 
