2 m7 Z7 J- j D0 N4 I) H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% s. b+ F, X
西式芥末烤春鸡tvb now,tvbnow,bttvb; o# V2 l& y* X' ~: c3 G$ z2 P
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。5.39.217.77:8898* J) M- B' `; B- g. i
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。
8 @& t9 s" H; @+ V 制作过程：
' X2 C7 B- L5 J) A5.39.217.77:8898 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 `% J, E3 d
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 j7 @, P7 a9 ]
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。) O& L0 h7 Y. k# n3 P
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
1 T6 A1 d. @5 ^/ W! v- B7 \$ Z 5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
! D- ~* J# D+ { L5.39.217.77:8898 鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
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