| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，5 r G! R( u a5 u; V! x
不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb& I0 _+ P9 J( a# U4 E# N2 u3 G6 j" y. N
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，2 X; [' x8 Z: E2 o) X
就可以創造出很好的味道。+ ^4 p! h( ~. W; o4 a; r+ R- i
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
5 Q( @7 G! t3 F) S; {# J公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
9 }5 r' k& O* s1 Y1 K- V ?7 p+ {5 e與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb. C2 j% c/ c/ B; u+ ? `' H
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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/ v1 n" s& W# @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
. r1 _3 `, s1 a$ r評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
7 ~, i& T6 z9 G7 Q$ y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
|; C+ Z$ z8 X# |6 z肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb C/ E; ^1 c/ `( H
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb1 h! A# n* ]/ |. I1 s
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ E! ^/ V- _* J+ Y# O
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
+ q# d( A. U8 Y6 T. v/ a7 N1 i成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。5.39.217.77:8898+ ]. c ~7 D' `3 M* U1 a
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3 D1 N5 b% B' m4 F位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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