| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ ]; e, p+ z+ d2 O" H" A
不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇% `+ m: Z0 X N6 K0 x V, `) U8 H4 Z
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
# L% ?8 Z8 Y5 H% B公仔箱論壇就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，5.39.217.77:88984 G5 T* h' l" P8 Q6 w
內餡更加入了紅蘿蔔丁，- d& T' F7 S2 F8 c/ V8 D; ^" F" L
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
1 Q9 m2 C1 e0 Q, i9 ztvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它公仔箱論壇 O8 C1 t- N" j# z
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: K& _. ^* |' P, ^, ~' M" y5 D2 h, L公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的) v# {3 K0 @& P' r3 ]$ I3 ^
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮5.39.217.77:88981 Y G1 ^5 i9 S0 d) ^" q
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛tvb now,tvbnow,bttvb5 x' {# D+ p7 h( S! q- ?( r
肉麵最基本的要素。/ Q; @# `! k6 z8 j. a9 t( D6 ~
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家- W7 u/ ]) s& B4 ]) ?
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
D8 l7 W, w) ?9 E獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. x/ e# q$ z$ V' j: M
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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