[食肆地點] 桔緣香港茶餐廳在高雄變年輕

招牌首選：星洲炒米粉

高雄「桔緣香港茶餐廳」一改傳統港式老舊風格，定調為時尚香港茶餐廳，氣氛和菜色融合現代與古典，吸引不少公司行號裡的年輕族群到此聚餐。熱炒菜「韭菜皮蛋炒臭豆腐」、「星洲米粉」是人氣商品。「星洲炒米粉」以主廚自製的咖哩醬拌炒米粉，摻雜叉燒、蝦仁、洋蔥和甜椒，散發出濃郁的咖哩香。「韭菜皮蛋炒臭豆腐」把皮蛋切塊和臭豆腐一起炸過，再拌炒韭菜花、花枝片和XO醬，香裡帶點臭，迷倒不少老饕。「桔緣」還為女性客人設計糖水、甜點類，包括酥烤、燉式涼品、奶製品與涼糕，有20多種口味可選擇。 主廚登場 主廚郭志強從香港來台，早期在台北遠東飯店掌廚，廚房經驗超過20年，粵菜、潮州菜一把罩。 招牌首選 星洲炒米粉：米粉特別細，融合著咖哩香，根根入味。160元 金脆鵝肝捲：把法式鵝肝變化成台港菜色，鵝肝香嫩腴肥，幾乎已成「桔緣」招牌菜。320元