來源：京華時報
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6 X, k( s7 U5 E原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克
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製作方法： 5 Q! Y& y) |* N- A
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 9 ~+ C4 g( r% S5 i, I5 j
# Y( k+ O% i2 B* r5.39.217.77:88982.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 3 h- R2 l$ m& ~9 j' s% v$ ?) K
$ y; T/ c, o+ T2 T6 Y w" _2 J2 x: T5.39.217.77:88983.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I& l n# N" B0 h
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。 ; Y; Y, q0 p# V' O
# @: `5 e0 w( W公仔箱論壇功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 $ I3 F; R4 L( w" k
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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