來源：京華時報
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5 t; {7 x6 a# L原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克5.39.217.77:8898- _& F X# x6 ?2 ^+ V$ H/ `7 a
& k2 J/ m0 x' a+ X( ^製作方法： , s4 I2 `0 q: I! _6 A( C: F( o# \
/ A3 H/ a. U$ N9 r( M1 v! [ |1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
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3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 4 h* K, {" Y" a3 p0 C( ~6 V6 t; l3 O B2 T
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3分鐘西餐夏日水果比薩(組圖)
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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