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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 公仔箱論壇" ?8 r) J* r- N; z8 x3 l" k
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 5.39.217.77:8898/ }- J+ b/ h8 d! d
" ^/ [8 D# Y4 r飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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' m& S/ V) u" k/ G. ?* h4 P) w5.39.217.77:8898烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D; Q; ~; H* D. F+ t1 p
# m' d! j* o; ?5 U- U9 {" h; M公仔箱論壇陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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3 s$ k( m4 w# ?2 Q* R- D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 公仔箱論壇& s$ g o9 }3 p$ N( S% b3 F
) [ U3 f) w9 a' P+ S& L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 公仔箱論壇: V4 c* D! u& |5 D
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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