什錦冬瓜羹
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb: j2 B$ u! U" ?2 O& n9 X: _0 c
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瘦肉調味料：
$ @: n1 w; v' R+ B$ N. P! p6 A: B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 V9 Z: k# N2 `! W9 x. c$ \# r
冬瓜 600克
8 u# o5 x2 j6 v* ~; p5 L" ~0 F 鹽 1/8茶匙
4 n& |& r& b) |3 d, z0 y8 @ 瘦肉 75克 公仔箱論壇/ y( I7 X; H/ G* U
糖 1/8茶匙 ) O4 f X8 h% l5 H5 a
蝦 75克 5.39.217.77:88983 E/ \. ?0 V* M) _; d9 V& X
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇% }1 h! J% D$ N d
叉燒 35克 公仔箱論壇# I2 V( @# n# `+ j* p: u' b
油 1/2茶匙 5.39.217.77:88988 H: V! K, M/ v+ y6 C! U* ^
草菇 35克 公仔箱論壇( M: h2 L, G9 W0 a
粟粉 1/2茶匙
0 c: T! u9 v q& vtvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升
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4 S) U5 b5 B; |( f. B# `7 u 蝦調味料： ' s6 l" Q c/ L* |& }0 H. M- @
! Y) K B$ ?' g7 D N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2茶匙
) a" n* f: Z5 _' l2 Q& n 鹽 1/8荼匙
' }. i/ z' E9 M 油 1/2茶匙
f- F% n( n. U; q6 T 胡椒粉 少許
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8 o7 F1 {& w K1 m" z8 \2 l芡汁： 5.39.217.77:88984 I' F6 X4 e) g& i' O4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( N2 h5 s$ t7 M
粟粉 1茶匙 1 w' w- d% I- R" k) o
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C, l% E% H8 ?8 {% e' I5 V4 O% g
5.39.217.77:8898! G& n8 u/ G5 s" \; C) Q
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製法： ; R$ R/ I9 C3 H7 D6 K5 K; J, w
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 V( [, ?9 M( @
5 ?, j. _- ?2 [+ f0 I4. 冬菇及叉燒切粒。 & V9 C- d( K. L* p: @2 P& s
; W# `* |5 |( n% ~, ~6 G$ d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 9 R- m$ \6 R; b
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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