什錦冬瓜羹
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材料： 5.39.217.77:8898* t7 K. s6 |/ w
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: \7 [' g* E D5 f* A0 ^) \" i' E公仔箱論壇 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb, n" l% Q9 y. x3 `
鹽 1/8茶匙
+ Q& Z C* a: |5 N& |7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克
+ L! a# S) _, [* D, M" N, H$ l公仔箱論壇 糖 1/8茶匙
9 `8 C! X% x1 G$ O! k公仔箱論壇 蝦 75克 tvb now,tvbnow,bttvb; o9 r, r% W+ y7 y9 ^
生抽 1/4茶匙 6 |. b1 X3 w: W4 o5 B
叉燒 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 h4 {" {* J' \
油 1/2茶匙 公仔箱論壇# Z; H9 x6 `) {7 a" A* x
草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ v" q4 U3 x6 I
粟粉 1/2茶匙
0 i" `, h5 l: p& E+ C/ [; W5.39.217.77:8898 水 1公升
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2 T3 ^# M# B! ? j' o5.39.217.77:8898 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88987 J1 U) s) @! r8 k
鹽 1/8荼匙 5.39.217.77:88982 |; e0 p+ i) }: x, O9 `
油 1/2茶匙
7 \+ G; Y/ R/ P" U3 V& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 2 v! [6 Z4 W- }. P, c N
1 z: A0 L" z; M; Y公仔箱論壇芡汁：
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粟粉 1茶匙 5.39.217.77:8898& g! `3 _" |0 K( w/ ]. A: Q H
水 5湯匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! i& w6 @. Z) n, J G
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 T. g8 i7 y8 \
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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0 e) r/ O0 N8 H+ }5.39.217.77:88984. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb i" m# A+ | b6 Z, A0 ]; \% M2 ?
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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* Q1 d& s+ |1 O! H2 U% ^9 M6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 / l3 r }, C! h/ C
) f% D6 f. C0 v/ o9 M4 htvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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) q1 w/ O8 f, z4 ^- R5.39.217.77:88988. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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