什錦冬瓜羹 ; d) E {$ N) C- m) y+ h! D
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& j) D7 }) g! O材料：
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# h8 N8 v3 t4 {) |6 x" Q: z 瘦肉調味料：
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. h6 u: O0 B7 G" w; ~# {# D 冬瓜 600克 公仔箱論壇( S. J1 ]; o. \3 K* f8 y9 R
鹽 1/8茶匙 公仔箱論壇4 Q$ p, n5 e' d) V% J+ l
瘦肉 75克 4 y+ z0 W; p( j# {: g' M8 ?
糖 1/8茶匙
# F; v' C _: {* ~3 K5.39.217.77:8898 蝦 75克 5.39.217.77:88987 A( o; K% R5 B& j9 N" j9 l" X
生抽 1/4茶匙 5.39.217.77:8898+ a; g( j1 c3 B* o& m/ Z6 U
叉燒 35克
) [' D+ l3 q0 x. q% j& ^) B 油 1/2茶匙 5.39.217.77:88987 c0 X* x2 ^4 O/ O- c
草菇 35克 $ [4 X/ R% Q2 ?" X. ~" J
粟粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88984 T ]2 ]" o+ b4 r, b, ^$ o8 H
水 1公升
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9 _( X$ I* R( ^, I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* c B8 T! R) ^ f; f1 t
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ K2 @5 g7 O4 L! v7 Q0 Z% e
鹽 1/8荼匙 / e4 _! @! P. |6 q: X5 l
油 1/2茶匙
3 n; E: z7 C, B9 }& I8 ~7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
( N! N4 [8 H7 T s4 m8 C+ ]! n6 p3 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* V4 x% p4 n+ y' I3 J$ d
芡汁：
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粟粉 1茶匙
1 H* x$ |( H% S+ v% a 水 5湯匙
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製法： 公仔箱論壇# e8 H, J# k8 `) P5 F" x
; n8 c6 X4 B4 h: x0 c; z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
- {$ V0 @. _' Y0 F+ k4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H. t+ V1 O7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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! m& O0 ?' u; ]5.39.217.77:88984. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇( q3 W9 N' H/ u" a
# F9 h& l( }6 l( ]* r5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o: Q* P* H% g) ^. M
8 K- _4 D- d0 r7 q. ftvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 |' X) B% }" [, W8 `* ^
8 R: k! \" [; ntvb now,tvbnow,bttvb8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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