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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y8 i) \) G+ F# d8 c7 `& U' q; X3 h7 s
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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# F& N3 @( M4 l! W1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 公仔箱論壇2 o/ A; N+ {; X+ q* e
7 m6 m! v3 @# Q8 L8 W! f: k2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( B( a2 n4 S5 q
) `" E Q) v: I/ F. X& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 ( T' H6 C; j6 l3 C) ?+ Q% V$ Y
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 & P4 L E- C8 ] E z% D
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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- l& W, ]( u$ d公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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, s1 L- D5 v* T k8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ " p7 ^! O' u8 p( A3 _
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延伸閱讀： 6 I8 s' Q( H( O5 V( N9 B
8 H- j; R3 e' P( f% X5 {公仔箱論壇Women Who Act With Influence And Energy
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The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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