每杯150毫升 泡多咖啡少
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9 X) @& V7 ]' s! M公仔箱論壇意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
) z+ o7 [/ e2 G& J7 [5 ?2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f6 r. u: V/ k! C: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕
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# [' q/ S4 z3 e1 E" v; ~; J# m4 Itvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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: o% C% X3 O# Etvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇; K# H( ?$ q: {
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●正宗Cappuccino製法﹕
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7 s/ ~1 \ k. Q& |9 I6 F! y. c+ }○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb; u5 G% F; n9 n" K$ s
) X( i( ?- C Z# B8 K/ V) w. e○加糖，仔細攪拌
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( g3 e" M- j$ i- ?- B5.39.217.77:8898Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- J. D' Y& f9 E' g7 B3 h0 A+ r
7 l: Z3 p1 ?/ [, [公仔箱論壇百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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