[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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5 _6 h6 I5 u6 K# U$ ?! b5.39.217.77:8898　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 5.39.217.77:88982 k& C6 ]. m6 C; o- L

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+ H3 O" ]; s' u7 M/ ^2 v5.39.217.77:8898　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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5 {# o4 \  f# r2 `　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.77:8898& Y/ Q8 h- `2 L" Z, e, R
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　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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