根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議, M( }9 C! o: b1 I' I" f7 h) x2 }
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" d/ S6 z! y# u* P7 b8 ?4 @
q6 a" O% b0 l公仔箱論壇 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番5.39.217.77:8898: B& t6 M" j* A7 X! P
薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等公仔箱論壇/ C9 U0 i+ g( d: d, O) T( Y3 A
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不: {+ W& t8 X& Y" ~! C5 l# [
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象 W# z2 h% Z3 V0 k
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許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但. P; g/ _2 T' W! t5 p, Z
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降/ J4 B) ~" M7 z) V
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。tvb now,tvbnow,bttvb) X3 D# `! |$ o5 e/ y$ b h" Q/ b; {
1 F6 A& |: }9 g. q. N& D 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
3 }1 ]. H) |) q; M8 x1 M: q5.39.217.77:8898 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
+ L8 I* }( A4 }5 d4 Q" \) ~0 {$ A3 ytvb now,tvbnow,bttvb 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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