專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, g: ^$ }$ M/ f4 t# i4 T! m) e
1 t! [1 h, X9 ?# O1 T5.39.217.77:8898送2500隻溏心鮑魚
* \) |: f" O% q' m/ y- z. T香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？5.39.217.77:88988 u* U: w9 a4 G
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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1 N/ X# a* v6 }6 B) h5 D9 n公仔箱論壇海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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& j7 [) h; [3 b8 x' R公仔箱論壇■安記攤位﹕1C-A15公仔箱論壇+ F. H6 Z8 `0 \; l. k' r. H4 R
■鴻星攤位﹕1B10-038 x I0 w* y5 N4 V; t
/ z0 ~" g8 J' s/ o/ @( T) q$ g有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。, {% G* v: e( E$ D: K
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
( M, W" s8 n1 V/ x% c% v2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g: J* ?+ l% g9 m/ A, t3 Z
■美心攤位﹕1C-D02
/ Z% t2 ?' H! ]; w" d' U) q0 A7 B6 Ytvb now,tvbnow,bttvb■惠華攤位﹕1B-B02
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z8 U; Q- ~1 S, e5.39.217.77:8898新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。5.39.217.77:8898% k" ?1 } M* E) x t( T: ]
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■新順福攤位﹕1D-C02
! |' B3 E% {; Z& z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb■囍宴攤位﹕1D-D17公仔箱論壇+ ^2 V J5 a, m! d8 h4 d
. a" _3 A7 Z9 M U# @# u. k0 e月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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3 f8 j. ]3 [6 u5.39.217.77:8898大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
$ r) k/ C; G& Z8 i# n6 L2 U# r美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
! \1 {! E H" m& }9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K" K+ m3 i ?■喜筷攤位﹕3F-F04# b3 Z, H X! a5 j" b
■Auden Green攤位﹕1B-A21
2 v# U& W$ ~: m5 M' B. [( @) T■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:003 H' \' F7 h4 a, `# j! w( w8 N% k) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q- c- K! V: I" w, c- y
8月16日早上10:00至晚上6:00
, C2 e- \5 X f! T: @' `6 o0 M5 a+ ?5.39.217.77:8898地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5.39.217.77:8898; h! k4 f% e9 u
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）5.39.217.77:88989 r5 ~/ _$ q' q; l
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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