本帖最後由 di0208 於 2015-9-8 10:22 PM 編輯
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3 E, v" B" @9 |0 k* |& T5 x! m( `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p" Y' Y* ^# d( G3 p. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節，不是月餅節。
0 a3 W, s% ]% J. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年此時，咬著一年比一年花哨的月餅，看看夜空圓月，心裡強烈感受到，似乎有甚麼正在流失，而始終說不出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 z6 ?& X9 B
可能，它純粹是一塊傳統的豬仔餅。可能，是一個久違的鐵線彩紙燈籠。
& ~- O0 S) L4 g+ o5 z# [也可能，是一顆剝開來可裁成帽的柚子。tvb now,tvbnow,bttvb% F8 a: k/ g6 O7 U0 Q2 ~
還有，很久沒有再見一家大小門前拜月亮。今年，就將它全部掇拾。
6 \2 M3 W$ a1 D0 X" M' L2 X: q: v- e公仔箱論壇公‧仔‧餅5.39.217.77:8898# p' n4 K+ A% o$ L: y& e5 W
可能，你家儲藏室裡，還留著這個小小的塑膠籃子，多年不捨得丟棄。
$ f% q& c! {0 W5 w, J小籃子上印著“中秋佳節”字樣，裡頭曾經裝著一個豬形公仔餅，當年你還小，拿著它，久久不捨得吃。2 {) _6 H2 @1 q! n8 N' \
餅吃了，籃子愛不釋手玩上好幾天。
0 S$ H( J, n2 Q+ x0 Y/ V當時情景，現在的小孩可能真難理解了。- M+ U, ^1 M8 p L" Q1 a+ P
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紅的黃的公仔餅小籃子，長長一串掛在伍記餅家的店門前。
; r* D. l/ r( d4 d# o它們就像餅家迎接中秋的門綵一樣，熱鬧得來，亦勾起大人們許多中秋記憶。0 `& j: I A! w% `8 k# q6 h8 w2 e
“客人們都會指著這些公仔餅告訴孩子，以前媽咪爹地就是吃它過中秋的。月餅賣出時，我們附送這些小籃子公仔餅。顧客散買，也無任歡迎。”餅家主人羅文隆說。8 k. j* p2 H2 J/ ~
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他告訴我們，這些模樣設計數十年不變的小籃子，目前主要由泰國製造。跟廠家買，最少需一萬個才出售。他們買了兩萬個小籃子，裡頭擺進自製的公仔餅。
. I% \ O" U# X# V# u' W/ l# I2 x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，餅家賣月餅，酒樓也賣月餅，商場更多月餅。相較之下，這小小一塊的傳統公仔餅，不但無利可圖，張羅那塑膠籃子，又是一番周章，餅蹤已不容易看到。
! C D" F; V. H* E3 M但，伍記餅家並不計較這些，這是餅家多年來的傳統，沒有小籃子公仔餅的中秋，哪算中秋。這種精神，顯得傳統餅家的可貴。3 ~ O! c a# U' z% T
伍記今年也推出手工豬仔餅，袖珍燒豬模樣的豬仔餅，是羅文隆按部就班捏出來的，裡頭裝蓮容餡，還分雌雄呢。
' c. l* u$ g" a% L* L* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角‧ 芋仔
# a) W1 E6 w% T5.39.217.77:8898菱角那黑色結實堅硬的外殼，雷同蝙蝠俠的上半身。
2 c- w$ d9 z) @1 {" s6 K N% t3 B* K公仔箱論壇至於那灰黑色的芋仔，皺摺的外皮，小小一顆，又像玩具手榴彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% z, i. D0 o) W
這些傳統的中秋時令之食，臨近八月十五即報到。* w5 _4 | m9 B9 d: S
長輩們可要趁中秋，給家裡的小輩說說它們的典故了。
3 m8 m/ _& g! n0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角因為長在水田裡，泥味特別重，但它的外型，我真是很喜歡。傳統廣東人過中秋，吃月餅的同時，也會吃菱角。老人家說的，中秋吃菱角，能讓孩子聰明伶（菱）俐。公仔箱論壇7 \1 {' r# g2 N# B
菱角的吃法是將它用清水或鹽水煮熟，然後剝殼吃。硬殼裡頭的白色果肉，吃起來鬆軟，粉粉的，有點像栗子。在中國南方地區，它是農曆八月當造的農產品，所以也理所當然在中秋時刻上桌。這種習俗一直傳遞到南洋來，本地一些農田湖泊，亦有農夫種植菱角供應中秋。
" h* T4 g% R1 c& J* I n5.39.217.77:8898至於那小小一顆的芋頭，是和菱角配對的。據悉，芋頭是古時農民在農歷八月十五祭拜土地神的供品。目前祭拜儀式已不復在，卻保留了吃芋頭的習俗。這芋頭煮了水就可吃，也見過老人家將它沾白糖吃。
: O. d3 `$ l% o* `公仔箱論壇這些食物的象徵意義，離不開對農人辛勤耕種的讚頌。5.39.217.77:8898 P5 G! X4 g6 M/ s: s2 E }
柚‧子
$ A# I+ g$ w1 [' s公仔箱論壇平日的水果市場，柚子很少機會當主角。
$ _1 \. g6 l- x Y& }tvb now,tvbnow,bttvb唯有臨近中秋，許多水果攤檔才會高高掛起柚子，
/ i9 W- }4 q/ ~& M/ t9 R+ r& L* }讓圓圓的綠色柚子，和天上的黃黃圓月相映照，共此時。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: X. d3 s! M: }3 b: A+ u
“古早人過中秋給親朋戚友送月餅時，袋子裡除了有月餅和公仔餅，還一定有柚子，花生。為甚麼是柚子啊？柚子代表吉祥，大吉嘛。”沓田仔水果店的員工阿姨說。
1 O0 K1 F, z7 [" n& ]- O' U) F現在，還堅持這種傳統中秋送禮習慣的，已經不多了。即便是給親戚送月餅，也沒有多少人會再買一顆柚子，讓它和月餅成對。
* v$ h/ I8 |4 L2 ttvb now,tvbnow,bttvb“人們從前多在農曆新年和中秋送禮。你知道給誰送禮最重要嗎？是丈母娘！哈哈。一盒月餅一顆柚子一包花生，最基本的中秋賀禮啊。”阿姨補充。tvb now,tvbnow,bttvb& q! A# d; @( }% P
其實，柚子配對月餅，亦是一種正確的食物搭配。月餅的甜膩蓮蓉豆沙內餡，多吃幾口，很快就感覺過甜。此時，吃一瓣酸甜柚子，中和了甜膩，月餅就不會有老吃不完的感覺了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; j+ [' F* Z* P% L: z% @3 ~1 ^$ v
水果商店檔攤擺賣的柚子，全都來自霹靂。當地種植了全馬最優質的柚子，其中又以峇里柚和打捫柚最吃香。趁著中秋，水果店辦進比平日更多的柚子銷售，也將它一一掛起，提醒人們是時候過中秋了。 |
發表於 2015-9-8 10:21 PM
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