[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：
  o1 l: V4 Q6 q  b( n, Ktvb now,tvbnow,bttvb雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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0 \  _4 [2 G* T2 y3 [, W/ x! ]" \tvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& x7 N7 ^) R6 L7 m9 v. ~
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙/ R6 t0 q1 z+ n) g0 I

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* \2 ~9 k5 U3 o9 B  G3 o" ?5 O做法:  G, j( c! _- ~/ U5 a2 T4 W
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。7 a, ^- n/ {% h# M0 q& X5 V
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。: T7 `9 Q- }, u" B  p4 k3 i

+ v/ i1 f- \) J% s6 `公仔箱論壇4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。