[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：
' Y$ H( G9 N; C# D' G3 M2 D$ X1 m雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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% b. }  d+ Z  ?8 y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 e, w! W8 y& w' C# t1 v4 C6 ?
醃料：
- h4 r: W' |' _$ k/ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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/ D+ F1 @2 S7 c, ?7 y9 O8 Z做法:
1 S& l2 W& K  S( Y  O8 h! A* f1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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* \2 h9 _# Y0 h4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。