[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
7 k% ]9 u0 p. O- @4 |" R9 ?: ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. V' [- e+ `( |( i

5 [+ o$ S8 Y' ]) ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; q8 n, ]# {* Y' t& k$ x$ V+ o
須備焗爐紙適量, O/ `3 K! V6 k, C6 y0 u0 F0 T

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7 g1 b7 g' L& f* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, {- B* B) u' e% B公仔箱論壇1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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% K" e6 r& M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。/ H$ V: K: e* L& l2 B

: V6 j2 h0 g7 H  t5.39.217.77:88983.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇4 o( a" F* I' U5 \

1 Y+ x  u3 c5 s5 F1 D5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5.39.217.77:88987 r/ o6 G3 B# s, v/ S& H- n
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。" N% x4 P! v* k; {8 v2 Q1 I8 y9 `
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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1 C' {& L: {/ z( p6 N( q8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。