4 }& E' a4 `! \, {, o( T材料：(2人分量)5.39.217.77:8898# Z/ S& Q3 T" ?( w6 J' M6 z
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克& ^& @8 q9 }* @, Z! ]( S( x
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蝦調味：5.39.217.77:88980 G2 V' t! D- a& {9 T; n
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙5.39.217.77:8898) X5 N8 A+ i+ L7 ~
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0 `! T: C7 s& T5 r1 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉調味料：5.39.217.77:8898: \( \$ @$ A8 |: P3 j
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:
+ ^! m s' u0 g5.39.217.77:88981.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 q6 R$ F, C$ S0 A! w
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。5.39.217.77:88980 H9 I/ {7 n! E9 e4 m9 ] J0 K
& K6 m- w8 V1 b. ]+ `* gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。7 u7 H( m p: {. L; H$ N
; e. I# ]6 ]; }5.39.217.77:88984.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- t$ H1 h& F- m. o+ b
/ {+ V5 |# b# N/ A4 b2 j* J5.39.217.77:88985.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, k3 [9 y$ n2 H' L* v( W
" f* Y! O# ^; _$ C6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。$ S( ^1 [; D1 a$ X
( W1 s, b! p, w% f6 X( f; [) G5.39.217.77:88987.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
) |- W1 ^4 r3 ]' }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \4 P; u/ {0 Q3 Z J; W( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
$ |3 F9 `6 G) ~+ J# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f7 a @: w( B: \
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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