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5 P9 y, U( @3 K) X. \) P是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。' Z- M9 N7 k) ?, i
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材料: (2人份量)
/ ], W5 H1 d; d5 I- h4 o/ O E節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. ]. f1 z! n6 O# I
淡菜.....1両5.39.217.77:88982 I2 o x4 k: k- G" L. \$ A
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 Y {" S1 ~& T
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; g6 H3 T1 U7 ~# k
咸蛋.....1隻
; _1 G; L. D; H! F8 ytvb now,tvbnow,bttvb水.....700毫升/ g3 F' K( s C" i' V3 y. E
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, M% \. X. c+ D& \9 c2 Y) I5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:8898. R7 _! \% l2 ^! p4 W
生抽.....半茶匙公仔箱論壇8 m: p$ j+ _8 g- \/ f+ i
糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S8 m- }9 Y" I3 |% c
麻油.....少許8 B& o; a, U$ I! p2 L7 \. \/ m
生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- p" C# o& B% H
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" y2 }3 @8 m* }做法:
& [. c# G, m2 ^* t5 }3 D5 ?7 w* T4 otvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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' }* u0 v4 U9 O: N; L" T6 J @; b8 ^5.39.217.77:88983. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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9 K3 V4 t" l6 ^5.39.217.77:88984. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x# {9 y8 I; S" G; j3 r6 T
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1 }+ n4 \% j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**3 g8 T7 @( v1 ?, s$ Y, j
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。! B% }3 t5 m. o$ D R; p' j" W. [
. n* W B; A u: W- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
4 Y4 B0 J3 Z D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* a, b, H* H: B9 ?5 |
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[功效]
/ A) L- _* [+ ^# C* H- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。公仔箱論壇( ^' X- q: j6 F0 v2 l: p2 u( V' q3 d
5 A5 W( D0 J3 [6 E4 }4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。' _; k) w7 M9 |
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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