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公仔箱論壇, l+ V" B- p8 |2 D9 z& z) |
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。. _2 @0 p) f' s: O1 J3 ?
p, m9 }& p* G1 u, j公仔箱論壇材料: (2人份量)
- z9 A7 h. _2 j3 B, x+ i6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)4 m4 }7 V; R' y
淡菜.....1両5.39.217.77:8898; e+ d3 x6 P- `" E: F/ N) @% S
瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 v4 `2 e8 g0 c. ~6 ^
薑片.....3片
G- y/ t# p* J6 U+ V5.39.217.77:8898咸蛋.....1隻
& E K& `; D% |4 \- ]/ s水.....700毫升5.39.217.77:8898- E% A) [1 k" h/ b
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% ?. I+ e3 ^( a& D" F) q調味料:+ o! l9 t) F- e: {, L8 @
生抽.....半茶匙
\* D$ D% J5 M0 C" u; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4茶匙
0 Z6 t$ ^( }% S+ Z5 m! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* C8 J8 F( ~1 E2 w; E; i' O
生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 ` K u: G8 N! r
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做法:
& j& C1 Y; p5 M) |; d- v3 L/ J; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。2 ?' G8 G! A0 R, \" R. Q
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
. _& ^" ^2 `3 A: T. J/ H7 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, T1 S$ ]2 [5 t w) W N
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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, c( G+ [! `9 a5 p/ F公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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- H8 h9 r- ]" E, V5.39.217.77:8898**小小貼士**
. w& j4 v* _) D% B" k& Q: u- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
* y( A! y# @4 s4 S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# y' X0 W0 d, Y, x2 s5 F
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) v$ G% ]- D' Y, l
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[功效]5.39.217.77:8898$ W- m# Z; K2 [2 y \
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 K6 `$ E: V8 c: T
: j+ L# Y; d8 U) P1 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% S- ?, {9 g8 C8 ]6 `' O7 v$ F5 s
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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