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( q1 a4 |. }. @/ {9 ]0 O* _( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。5.39.217.77:8898- A F0 s* X7 @
9 `$ w/ y5 e3 l$ }0 P: g6 G材料: (2人份量)公仔箱論壇/ \) A6 R! d/ y4 J1 y
節瓜.....2個 (約1斤): H$ U, Z. n3 w! n! c! k
淡菜.....1両
' ~- H2 s$ _/ K& U) h5.39.217.77:8898瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 P4 n/ {! H
薑片.....3片公仔箱論壇4 e3 S4 G# G! O! ^+ x3 v
咸蛋.....1隻5.39.217.77:88983 K( s) w8 Q; F# w$ I( A# K
水.....700毫升- h% a5 d3 n) e7 {5 ?8 e6 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 k$ W I5 u1 W; A V5 i
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8 t% N$ l9 f# a1 v% Z2 x. \' c公仔箱論壇
! q- q$ E' ?/ M4 E# W5 w. T調味料:- R1 [4 q' g0 _
生抽.....半茶匙
9 d2 a- I9 F2 B6 @- C糖.....1/4茶匙
, U; m2 k# Q$ c! [5 b9 Y) @tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
, J4 r e- K6 O9 ]! M z% a# D生粉.....半茶匙5.39.217.77:8898: U& \6 w9 D/ \& L
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- A( h U) l# Q: m5 |3 A# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇# {/ g K9 `7 f2 o4 }5 j( ~
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb |8 Y' n& V; _3 @
* G& F0 c1 M: p5 H, J& r% O2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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( B+ a) H. s0 A1 ?3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
5 c" @$ g( f0 X% g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& e- {9 c5 k. f# B( _
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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, l! [ A/ T4 W2 r, _8 M5.39.217.77:8898**小小貼士**
9 ~/ {( H6 ]5 z" i7 j0 |9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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7 L/ P- V! o! _7 i# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。/ j- T, }' }4 m
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[功效]
" i1 _' u! k1 i3 p: Y) p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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! b! q+ h0 U# s7 Z! p3 ?% l- {# K; Ltvb now,tvbnow,bttvb-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。公仔箱論壇0 j$ k) ~- q: W' O, h) i. X0 t
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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