[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 公仔箱論壇  M1 S3 x6 Z& J0 X# d8 T" ?" U2 L) _$ ^
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後tvb now,tvbnow,bttvb+ r" Q% I% G7 f# O0 p
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約公仔箱論壇  Y' s: z# a# A
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！