牛肉又乾又硬該怎麼辦: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 v( S s1 C2 ^0 p
1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。
6 v4 Z: d6 O) `. z" a. p- _5.39.217.77:8898 2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。
0 o# Q" P% H# E) C2 A9 m5.39.217.77:8898 3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。 5.39.217.77:88989 r) ~6 j* m. s& o. D
4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。 |