返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦:
5 y+ u5 _) F: Q7 W3 q              1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。
8 a8 O& S( I& J5 D5 ltvb now,tvbnow,bttvb              2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。 " D' [6 X! J& e2 U* \( I, b
              3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) @* }8 B& z' U4 @9 u8 E
              4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。
浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?
返回列表