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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35公仔箱論壇9 |3 R: s8 A# C8 P% J
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」5.39.217.77:8898$ \6 X( m- X5 V h" K5 T' E
% X+ U1 b8 D1 W公仔箱論壇城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 O; v: t3 o5 Y% u9 g
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇' p# Q6 O! N0 w. I5 b' ~( l) O
! N0 o' t4 |7 A! B; f4 ttvb now,tvbnow,bttvb說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇9 H% D- h/ Y- J$ p" G+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" [( b5 `/ |, C: c9 F6 R
舊生回味奶茶紅豆冰
; F& d5 [7 A! w0 M! c$ Y+ l3 e5.39.217.77:8898採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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& @6 z* ?: ?; A7 x' Z: n \/ l1 X' ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ ?6 R0 X B
黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
, ^, M3 `7 j# g* T# T9 Z. p夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
) E! L2 V" L1 Z7 V公仔箱論壇5.39.217.77:88983 M2 |* j9 ]4 f5 i
6 u" ^4 a8 c& Q J: S5 t* h5.39.217.77:8898奶茶紅豆冰 $19
8 ~8 n6 A2 ^. Q) t" a* C. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
2 P0 T! P/ H9 f& i' d1 |2 A7 i" i/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w! v- Q* k( K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( N _1 A8 R5 Y
石硤尾南山邨南豐樓tvb now,tvbnow,bttvb" k$ l! f3 i; w( W7 _) B
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2 G. J" l$ h. T# l/ |$ n4 y. R港大 西營盤燉湯多fans
; |- ^7 c4 M& p: itvb now,tvbnow,bttvb位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb" t, t+ l# a. D/ g% N
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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) Z2 Z/ {/ T7 ?+ U( h5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 R# j. @8 v! W. l
南棗防黨參淮山燉豬心 $787 T3 m7 p3 x( {6 H9 t( _. e# ]/ D
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。8 Z- L' s" C2 z% B' H/ d/ U, V
. M3 z# X+ W) D8 l$ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# ?4 D4 Z; H7 s4 t q
老薑黃酒煮雞 $118tvb now,tvbnow,bttvb: r+ x/ p% |- ^; ]& k. v- {4 Y' D
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。5.39.217.77:8898- N- V! S2 P: q
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( q: N. f4 w+ g$ Q0 G; [ x; J# j公仔箱論壇五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
/ @- o* O* i* E. L2 L3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b$ v9 g& O3 \0 J" ?) b; H4 _ `+ T' N
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, |, s# c& F7 D+ K9 M
% @1 c6 l/ Z3 v. s3 @公仔箱論壇小息站──森記私房菜9 W& T+ U$ z! a7 V1 a6 v) Z3 {: n4 e
水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味5.39.217.77:8898( _: [5 a, w7 q, ~# b; A
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50
3 t7 F+ t# c9 s公仔箱論壇以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% ^& G2 W8 d- ^/ J A
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4 l% }& i5 n- o% R) {+ Utvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# N& F/ h/ a' t q2 K# S. ^
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- k5 `- H' H; |: S5 X. f1 q回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
" Y" G) _ Z4 I* ~/ V qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ ^ Z, W8 j4 ~& p2 R. Z
巴蜀緣5.39.217.77:8898; u+ @( G% M, x; L! w) ~7 M
高街公仔箱論壇, [1 W; o; ^8 R* r& W
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. o2 W s7 F: Dtvb now,tvbnow,bttvb浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇5 z. m6 n; s- t8 H- d- z
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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2 F0 S/ K/ h$ `[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
3 f& h ]7 ^/ w浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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- ]* X% {3 i1 C8 {* K. Ftvb now,tvbnow,bttvb狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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. j, I; @& m4 B0 @2 K' v: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J: \- @1 O! t# D+ z7 F湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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~" b' o& Z4 }4 b# q+ N; E, O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六合小館
; D# @8 X+ }+ x; ttvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」4 d6 v X- {! _5 l
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; g$ m3 `; w1 t6 I+ r5 o9 m
P5 G$ h4 p: d9 F 公仔箱論壇4 D6 a* a% |6 b {. r
Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。公仔箱論壇 H3 K1 T6 i: H+ _1 ?" }9 X4 q. y
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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