這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。' P3 I k, B3 J6 {- e5 \; ?0 v
* O( {. r: o) p到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
5 J3 G9 H+ w' G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: t1 i, f$ {, h: S: l
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。' j& L! u! t4 {3 U+ \ T/ j
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。tvb now,tvbnow,bttvb# y' y+ `0 D6 g( u
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( f C$ X) a7 Z/ n5 ]
: B L: y2 \3 s( l' c# `7 e* atvb now,tvbnow,bttvb半熟工房
9 Z, e# z( u$ w9 B9 d5.39.217.77:8898地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇. w/ f6 @* e; p- Z5 f
營業時間：11am-9pm
$ G1 I m( {, [9 `& V備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 公仔箱論壇6 ~1 D; r0 Z5 k1 g* Z! O
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BAKE CHEESE TART ( q0 {0 S8 ?3 R( P% ~! L
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
; t9 F) ^3 a7 t: l3 ~7 Y公仔箱論壇營業時間：10am-10pm
+ {$ @1 [6 ~9 W( D- B* K' n% r! o* ~備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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