[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
# P! c# o1 S' ^0 k4 ?+ }+ s6 Z無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量
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" H6 p% x1 r1 |' F4 {9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
* @  f, L4 L5 Y. ?+ H; s9 [1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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( e% X; T) f9 N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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, W" f9 O: e% i/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。# h- H) [7 Q$ N  F3 K

5 J: E& h/ ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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  F- R! V: z5 s. p+ G) z$ [; X公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 X# U# C7 [- ~% E

% U( n7 y. ?* c" E- _4 r2 J6 N公仔箱論壇7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
" Z& W" E  D+ r/ h5 x, Q& G8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; e# J! B% q! q) g7 Z
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。