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材料：(2人分量)
" [- J2 {+ `) v/ i, E6 `# d公仔箱論壇米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克5.39.217.77:88983 T0 ~; R8 D7 t) k, A
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4 ? T& B/ e5 x$ G! V" s1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G5 y/ \2 D: W7 b4 q. j0 x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
% B5 G0 u5 ~; q! E$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c+ q, v. F( C+ D( S aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i- M% M: c) a, Stvb now,tvbnow,bttvb米粉調味料：
! }3 V# P) L$ `2 t+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙9 c1 k9 O* S# O% \
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4 c) G! s+ ~+ @0 V8 g, ?$ a+ z做法:
! \! d" a7 M" e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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+ y# @& e H/ k% r# R5 G' I0 c公仔箱論壇2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# g; M' t: e9 F' G6 M g
" b4 w& U9 E% v) D- r- t( z! g5 V3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- w& m* h& q0 j- y) n5 s7 |
8 z/ C" ]% h. S2 B0 k0 t( r5.39.217.77:88984.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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* n6 N+ ~$ u% E: g/ u5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。公仔箱論壇$ J7 }$ O6 I& [; L% g9 a! x
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。公仔箱論壇7 C* \/ J3 m1 S: b o" t/ s- M
( z1 O6 v7 H0 H0 T- L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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