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材料：. f4 A( Y0 v* Y2 y
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量
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調味料：
! A0 Y0 v/ J4 `2 ?) v0 A公仔箱論壇魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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8 v3 J& c5 X q) W5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇+ i" E# w t {4 U* q m
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R' Q3 f5 t: B/ B2 T
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。5.39.217.77:8898) N! R; [' q; h, ^
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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