[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 D% \0 X8 w- o. J# {4 F
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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1 v8 l  ^  v; h4 Q3 V4 v' G. U5.39.217.77:8898調味料：
) F  q; w$ P) V# ]6 k: o4 }3 t5.39.217.77:8898米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：5.39.217.77:8898  l% I3 v+ d% A, M* O" N* s' a
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。公仔箱論壇, W% B; W7 _, b3 i. L: w8 i
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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) @) i7 f% ~% w: k公仔箱論壇3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。: e  W5 w  b0 E/ b7 \! L2 `' g
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb  B  u5 r9 I5 O" a) S
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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