[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
2 \* O" Z" L" l5 W7 f  H/ R  ^( u: q一字排骨.....400克
6 {# R: F3 {; n( q% T* E2 d) H雞蛋黃.....1隻
, C' {# ^% r2 x( p* I4 o" I公仔箱論壇生粉.....20克5.39.217.77:88987 q5 c. }7 [3 C2 J. p+ i
梅膏醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, k/ _( ]- x* N; \1 O
柑桔油.....1湯匙
  N/ [% B8 r2 v! C  C/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
% s! l' X; m  f2 M$ |公仔箱論壇薑片.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb# P8 Q! F6 }+ R) k/ `  ~( z  o

% y% G1 k3 a& \8 }* y: b6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 `9 J! {3 S* Y9 Q
醃料：
) r5 V: V% e9 V$ H; p) Z0 Q鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, V3 D* n* K0 [$ Z& }+ T
紹酒.....1湯匙
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7 n  h% ?% L; ^/ u4 x做法：
7 H5 ~! [6 U1 L' H; D) R5.39.217.77:88981.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 L+ W, R( t0 V( w+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 g. z6 e9 N  j9 |
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。公仔箱論壇3 b. P2 Y8 G2 O4 p4 I* u

; V' K! ~* Z- T1 C5.39.217.77:88983.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. o0 E. C; W& @- Q: x* `& D7 _

% Q" K) P& Q9 l8 H  g% ?5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 R2 P3 _) X
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。