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材料：
0 n- M# [( w3 H+ Z0 M7 [: c龍口粉絲.....50克9 O1 a9 s. S x! N, a$ [7 z' b7 ~1 Y
瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇 d" F R y" s8 X
蒜茸.....1茶匙
. w( s& J$ P4 ^! G% F5.39.217.77:8898指天椒.....1隻(切圈)
' |# L9 B) k z5.39.217.77:8898蔥段.....少許4 @! G2 M6 o# S+ w- `; ?
生油.....隨量' }: C4 q# T- G2 Z* ?
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, Y2 r# [$ N4 N b$ e調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) o1 Y G0 V. @
醬油.....2茶匙9 |& R5 L t" v8 ?4 E4 B* i
砂糖.....1茶匙
. U) m( s; }7 c7 s- }2 A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇8 p" `4 F0 ~) U+ }3 b- q( f. V
紹酒.....1茶匙
! L) o# D. U2 ^, h/ S蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 M( _- e/ v% e# { ]
麻油.....數滴
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做法：5.39.217.77:88989 s2 G- Y) w! u/ d% N
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j- G' p: j: t- C
$ `% r0 ?1 [. V$ J2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。公仔箱論壇 z4 Y: o3 T* T% m; A
. L, I+ ?2 o, G# n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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0 [! s! p% T; Z! S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 F1 g! E. ^
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6 A# t7 W: Q' C" e% S1 b公仔箱論壇Tips5.39.217.77:8898! ^& q% f. |' \: i9 e
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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