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材料：(2人分量)
: ^& N( G0 K1 w0 ^白飯.....2碗
; F5 }5 |* D$ x! t2 n( G( h6 T! k5.39.217.77:8898乾蔥茸.....1湯匙
) E1 E1 F, y3 X' E% Z雞蛋.....2隻
9 x& ]/ M$ u1 C9 ?+ N- U; B, ^" Wtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉.....140克5.39.217.77:88981 v* N, y# l: Y% K I
蔥粒.....1湯匙
: ?. M- Z$ y: Q7 Z7 a( w2 G, K公仔箱論壇生菜.....120克
# G3 x6 }! h% o9 }, Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油$ S6 L- @9 T3 L& \8 k
# U- w5 q% x' H調味(牛肉)：公仔箱論壇' c0 \4 D9 A/ b: o) |% L% J; T
生抽.....1茶匙
% u5 B$ _" p3 L, l+ A+ A9 otvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
) t/ b$ V. h' e% [. h粟粉.....1/2茶匙公仔箱論壇6 U* H3 e( r7 s! a; F' f& @+ ~
開水.....1至2湯匙
0 e" X# t! T+ S9 D% ]9 d4 h5.39.217.77:8898麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇' n# p9 B) A# y$ r
v+ g% C/ j* O! D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) p) _7 i1 r9 S# o+ D6 t& O
調味(炒飯)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 Q; a! ] g8 t
鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)( M0 g n6 ]; W
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# l, }- Y P4 I7 G! f! |5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇9 O8 }/ f+ `" f- y8 f& P4 ]
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# P; j* X! t4 c. ^/ Q$ Y: o
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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8 ]% y( f$ j- j5 ^) X7 Y! s" W公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。* c: k/ u- B3 H: i
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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1 D0 E& _' @0 W1 m0 ]& e5.39.217.77:88986.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。3 b* ~8 h( D( V9 G6 s# o* d! I
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Tips
$ l# T" ^0 A: \; C以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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