[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
# n  @( k9 b0 d1 k1 V2 ]( z9 N              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
6 G/ y4 B+ S, _1 `0 Q6 d9 h+ u公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
6 r! a+ z& Z' [$ y+ O- b! y可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！