芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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- i+ x" x; B! H6 f( |6 j" ~. }! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。公仔箱論壇7 J: U7 Y8 G& O" v
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇- ~+ M) r5 v- V. K( ~4 B
& P9 {( w. g$ w5 S' _2 z, t1 r6 V 1，平肝降壓. N+ ? n6 ?1 `* `2 h5 i) ?
/ r1 H% H# D$ }; k& w& |9 n. B 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5.39.217.77:8898/ `* P U5 R1 ]6 |6 l8 u }
+ U% f4 X' T2 j 2．鎮靜安神
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。 T( _! |% t/ a" n
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3．利尿消腫' p) u9 J" r' \# t% \* J2 E- q& z% `$ O
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇' l3 b% g/ s1 b* b
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4．防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb. j& ]2 K7 N' h {
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb9 o: Z7 C0 W, U/ P" S$ E5 w) @
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5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 `" D$ b5 f4 r% v
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。公仔箱論壇4 S% W" p" x/ {5 w* C0 o) V
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6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 A/ h% @: M
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。9 \' s+ p$ Y: [: A
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兩款芹菜食療養顏美食：% E: A$ V. L& s) `+ v' P
* f. t( N5 Y; f4 d% {. Atvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁. E/ a* g) X) c. m- |; M4 p$ o& V8 h
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
8 L4 e) E' u: q4 S8 d: C1 ~1 j0 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' R% N1 Y. W2 \/ M
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。1 \6 ^: o4 c* S8 z9 C' I' `
. \- D2 y9 L& d- C6 @$ z. C* [2 p公仔箱論壇 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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/ F/ g1 q" F' q+ I2 K. P0 r+ @4 m. Qtvb now,tvbnow,bttvb 西芹百合公仔箱論壇% ?: [" V; k4 e% T( E) Q# s
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ G8 }2 d U5 J
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 m2 Z+ B( E& e
1 j7 B/ E; j! Y" f1 I) G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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Y2 ^8 G* l# `7 k+ d公仔箱論壇 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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" ?; K& u0 k( W. m6 \ 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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