華人健康網 記者羅詩樺/報導
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' g- b+ @8 |7 j! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提到茶,腦中浮現的是什麼呢?大多數人第一個念頭就是想到紅茶或綠茶吧!有的人喜歡發酵過後散發蜜糖香氣的紅茶,有的人偏愛未發酵、口感較為清香鮮甜的綠茶,不論是哪一種茶類,他們對於健康各有益處,卻是不爭的事實。
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不論是紅茶或是綠茶,抗氧化功能都十分良好,每天飲用更能達到保健功效。
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茶種類的分別主要以發酵程度來區別,國際上較為通用之分類法是按照未發酵茶(綠茶)、半發酵茶(烏龍茶、青茶)、全發酵茶(紅茶)來作簡單分類。因此,分辨綠茶與紅茶最簡單的方法就是以發酵程度來判斷。
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紅茶VS.綠茶 抗氧化、減脂功能佳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: S' G4 `0 n$ K# F
; F6 j5 x: H" W% Y4 i# d綠茶的好處有很多,日前發表於《美國臨床營養學期刊》研究指出,運動前喝綠茶有助消脂,綠茶中的兒茶素能抑制人體某種酵素作用,而有助於多消耗17%的脂肪,而茶葉中的抗氧化物質「EGCG」,可中和體內自由基、幫助延緩老化。對於長期使用電腦的上班族而言,綠茶除了維生素C含量豐富外,兒茶素也能抵抗由UV-B所引發的輻射傷害;而豐富的維生素A也能幫助抵抗電腦輻射對眼睛的傷害,保護視力。
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( D9 n# P( J. N. T- Z% v, g5.39.217.77:8898至於紅茶的好處也不遑多讓,「英國營養基金會」(British Nutrition Foundation’s Nutrition Bulletin)有一份報告,建議每日紅茶飲用量約為3~4杯(一般茶杯大小),就能達到預防蛀牙的效果。此外,紅茶中的茶黃素(一種類黃酮)成份,能夠阻止膽固醇從胃進入血液的粒子形成,也是促使動脈擴張、降低中風、心血管疾病發生率的物質。公仔箱論壇3 Z5 V4 i1 `; W
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綠茶中的兒茶素對減脂效果良好,搭配紅茶更能促進新陳代謝、調節身體機能。
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7 [, x2 B/ r' N8 Q, Xtvb now,tvbnow,bttvb攝取紅茶加綠茶 營養照顧更全面
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現代人飲食經常過度攝取肉類、甜品、油炸類等食品,無形中吸收了過多的熱量而不自知,因此多攝取綠茶與紅茶中的茶多酚和茶色素,如兒茶素、茶黃質、茶紅質等,有助促進新陳代謝、調節身體機能,並減少疲勞感,適合忙碌、經常外食的現代人。tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 W4 \* ~+ X1 A
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雖然紅茶與綠茶好處這麼多,但是要現代人每天固定都喝足量的綠茶與紅茶,可不是一件容易的事情,因此隨著食品科技進步,也有將優質綠茶萃取物以及高品質低溫抽取的濃縮紅茶萃取物,以先進的錠劑形式合成,不但攝取營養更方便,也能讓營養品質更穩定,在忙碌的日常生活中,不用泡茶也能輕鬆攝取到茶葉中的抗氧化成分。 |