[中式食譜] 焖鸡爪

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焖雞爪
1 {( f: D* q+ F% w5.39.217.77:8898制作工藝：焖' r! O# H3 ^' e! n, J( U
口味：鹹鮮
# C* D( q5 z. m, e- d# wtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞爪
- `" M' [5 p) Z5.39.217.77:8898操　　作:
3 `$ U- P! J& Y雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 , |7 s4 h3 ~# D, A0 L$ @
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 5.39.217.77:8898& A" G; u1 r+ l# c, f+ P
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 5.39.217.77:88984 c; `7 U, U/ j
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。 6 R: g: Y; ?* {8 `% C" e( m5 }& K3 M
出鍋時，加蔥花，白芝麻。