| 紅燜元蹄（橫財就手） | | * a5 |4 h: h! B! K* q$ G2 c& F& }
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半公仔箱論壇: F4 [" J$ K& i+ y$ R5 G
冰糖 80克
+ T5 m4 \1 `( j0 H9 c5 gtvb now,tvbnow,bttvb薑 4片5.39.217.77:8898; c$ @2 w+ [( R9 o% U
1棵
9 P, I' A1 v! g7 E1 f公仔箱論壇乾 6粒1 F; L) d/ h* G# F+ s
清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ z. _/ u2 k2 x3 Z& O3 _
老抽 1/2碗5.39.217.77:8898# G5 `2 p% W! N6 I1 }4 N Q
生抽 1/3碗5.39.217.77:8898, g1 k( O. e; L8 A0 v1 t
花椒、八角 適量
% v7 o8 k/ h. y/ B* D4 T5 [9 p8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繩 1卷
0 M* [4 D: C, R& |- o, ?公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
/ E% l7 w; T! {0 p. ^% h公仔箱論壇2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
# j- H# J3 T- [3. 加入冰糖、清水，煮滾。
1 `) O7 r0 G3 z( N$ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 r" l! ?# y1 h
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。公仔箱論壇" m3 R' E) F L, g, l
2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。5.39.217.77:8898" g) ]8 L$ u: i0 X* V2 q3 I, h
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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