痛風飲食原則
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, T8 ?9 Q: h' T& R5.39.217.77:8898何謂高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" B4 U( l7 k- S$ x/ b5 D4 F
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ n9 [' f0 W9 a" A
3 X+ ~# S) G i# u( _% O可能造成高尿酸血症的原因公仔箱論壇$ R1 R: D7 x+ d) `: ~" }- p
- @2 u: v* M1 [! ?" J* W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物# x) h' Z3 P$ F6 H7 ]% c$ Q
2. 尿酸的合成增加9 o( }* [/ s1 g: h k) l
3. 腎臟排除尿酸受阻5.39.217.77:8898' a! W% s! U# M! g" Q$ Y" D& u
4. 腸道排除尿酸受阻
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: J3 r; o; O$ @5 H- `( v$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R C) }1 h9 ?6 H) Q' }, V
長期高尿酸血症可能引起
$ \, e. J# W3 n3 L, {5.39.217.77:8898痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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+ G7 B3 ~3 q9 `* p( O& i何謂痛風
f. `+ c0 O' N) n( s( R8 [痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。5.39.217.77:8898" H; {5 v* N8 t J
7 W; |2 q0 {% C4 n8 u: F5.39.217.77:8898痛風和高尿酸血症有什麼關係？tvb now,tvbnow,bttvb- `9 U6 ]4 p1 |3 c# q2 ?1 y
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
$ w+ [3 N; d4 g5 ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# U l! M! V! e/ p2 Z3 D+ ?
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
' F5 V: v& c, Z# X （一） 無症狀的高尿酸血症
- B) |0 z7 W- u7 ^0 |" Itvb now,tvbnow,bttvb（二） 急性痛風
* K- c$ @# {( w. I. _: B公仔箱論壇（三） 不發作期
}6 W6 z% W7 T0 |/ ~: Dtvb now,tvbnow,bttvb（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 \" f% ^( U# r" P
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誘發急性痛風的因素有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; \. {2 X6 o, M7 F; |- L
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ g$ I& B* [3 T% o2 w2 v
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通風患者的飲食原則3 S' k% c. P( k2 m$ Q0 v& X' G
1. 維持理想體重
0 b4 [$ v* A! n' C8 m3 J6 L8 W3 stvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
/ e. _+ f+ x7 R/ A' D$ l! E公仔箱論壇3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
3 |0 e( W- e6 T( a7 f7 b* q公仔箱論壇4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V9 x& t& s( H5 T
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 公仔箱論壇& m' N0 f2 P V# Z: k
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
- N8 P9 u( G1 _4 t5.39.217.77:88987. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
+ {( o( E- V+ c) q5.39.217.77:88988. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）tvb now,tvbnow,bttvb# s: E" Q: U o9 P$ E
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 5.39.217.77:8898: [ H1 [2 j3 V
9. 多喝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 Z5 E& a) k( x
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） ; m+ n ~& B% B' o* t2 _& W
11. 避免暴飲暴食
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% u1 A6 l/ v9 ^8 R/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- Y* c0 V4 p" v. e( {( c" u
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1. 發芽豆類、黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 ~/ G* T. U% N! a9 H! T
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: K w# G' R/ M( H
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。$ \" ?3 K. Y1 K! O! p6 P
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
1 R: _5 x+ |% q* W, S# _' v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小魚干、扁魚干。 tvb now,tvbnow,bttvb# H- V5 l- f( Y2 I g. \6 r! Y* i c- t8 C
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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. }1 f, B8 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。/ y4 f: z+ m! V- R/ Q8 W+ S
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
0 g* n; U7 Q9 `- ^+ g9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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