痛風飲食原則
, {2 A# _ ?8 e+ N; s7 H& }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* G2 A* a4 G0 V1 {
何謂高尿酸血症
) H. w9 a! u5 c |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因4 [' x$ \6 s. f3 \8 p+ S
: f2 ]4 s* ]6 a+ `8 d公仔箱論壇 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
/ `4 k3 B4 {/ e1 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 尿酸的合成增加
1 }' v3 i* o2 V3. 腎臟排除尿酸受阻
5 d, N! p% B0 ]4 P$ x; a" i( [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 腸道排除尿酸受阻
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+ @9 j% N! y( P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 U# h; l b! G3 Y3 P! K1 f- z" j
$ t7 w3 F( f: f6 e# ptvb now,tvbnow,bttvb長期高尿酸血症可能引起
* {0 L* E& s% e7 g0 Ztvb now,tvbnow,bttvb痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
) p; i r; u. v0 @4 F3 j: @) W4 e( W2 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 D- [( v, v" N
5 A4 \" V4 d) e公仔箱論壇何謂痛風
) z6 W. l) }+ v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 }8 C3 A8 |7 E! ^
) u$ I: v4 q( |6 p9 A/ p% A! a痛風和高尿酸血症有什麼關係？
0 z8 E% J3 T% z+ @0 X' z! w公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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. [, Q2 y% v) N6 w痛風的臨床徵狀分為四個階段：
' r, k" }& T0 G. _. B$ K5 G公仔箱論壇 （一） 無症狀的高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" `# Z7 X7 [* G
（二） 急性痛風
+ R9 _) d6 v. T( p- Q! Q& ^（三） 不發作期5.39.217.77:88983 R, |, h5 Q, \% C% w* h
（四） 慢性痛風性關節炎5.39.217.77:88981 E4 W7 c# A/ P$ n
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誘發急性痛風的因素有：5.39.217.77:8898' Z a% G( z7 m7 s! y$ I1 t; c. u8 Y
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。tvb now,tvbnow,bttvb7 V; \# ?. v% Z" J1 p }
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* k% r8 x! T9 G; j" y公仔箱論壇通風患者的飲食原則7 l [. d- F, @$ ~
1. 維持理想體重
& V3 C# j; a% l0 K7 j" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
7 j. D2 K* M* |8 I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
* p- p/ P0 ~' a: v% R* ]公仔箱論壇4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
% [" n6 G5 P$ m! Q4 Z6 C& T4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
, s( {. ~' ?0 [( ztvb now,tvbnow,bttvb.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& ^0 N5 q2 r2 d
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
+ M0 ]0 X4 X7 s公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）! r& ?. }' ~! Z2 p
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
1 N' Q ^- b3 p7 t ?' ]公仔箱論壇9. 多喝水。' I9 F# s/ h: r! A+ ^: S: w! R
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
+ A1 [' m7 K9 k, }11. 避免暴飲暴食
6 ~- e; ^+ ^: I& T' `! D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 W; `( `$ L8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ T3 Y, G. \- e4 d
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. H5 Z" T2 K0 W }普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)tvb now,tvbnow,bttvb( C* {& Z6 a. \7 l
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1. 發芽豆類、黃豆。
0 j8 ?. o0 G3 L2 {8 Q* C0 d2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。公仔箱論壇0 o# t r9 f+ l" p7 Z
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ d3 m$ y& U6 k/ g
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。. _/ b; ?. |/ ]0 D( k0 e
5. 小魚干、扁魚干。
7 A6 e) x0 ` _; K; X.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。5.39.217.77:8898* q" U- w: I: |
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7. 紫菜、香菇。
9 p3 \8 l" v# i8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
3 Q9 C3 P: D; @9 N, I% B# stvb now,tvbnow,bttvb9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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