[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( ?8 E9 Z9 X8 |( \

& ]; q' Y, X: L' u. c公仔箱論壇

8 D) z1 [/ _8 E5 z2 f9 |公仔箱論壇 ' U- \2 K& e+ N8 E9 o	公仔箱論壇8 C, y& A  I  a  N
* Q% \2 Z/ [8 U6 Z) y& s7 ctvb now,tvbnow,bttvb
【材　料】公仔箱論壇  ?: H$ f- v+ X
吉利丁片	15公克 2 [1 D* t0 c2 @; U( [# e' Y3 s/ {5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	185公克/ c1 Y. g6 \. f" l6 v' t, W
鮮奶	637公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 G3 Z' F0 ?. ^0 R1 ~+ D8 E+ c
細砂糖	55公克   |) ]: [1 n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	13公克5.39.217.77:88982 p9 [0 R; ^$ ^
冷開水	89公克 ) i$ D, g; F5 Z* b6 m公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。