[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：
- f. c! U$ j6 [6 ]牛柳
: C3 A2 O% S# f4 e5.39.217.77:8898紅椒、黃椒 各一個
, r6 n( o9 q5 y+ h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1/4 棵
6 j+ Z5 l' s: k2 p/ l! l% [公仔箱論壇紅蔥頭 1個
; b9 W. n, C- g9 C. N6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ q6 N+ P9 C9 d. r4 p" F, f2 S
醃料：
, L2 {' F  A% [, ~& |7 u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量  w3 @. Y  ?. Y" b" U8 I
5.39.217.77:8898( _9 n/ j/ k1 `5 \' p$ z
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
2 I- v& y5 O: F% d" Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
3 u& ?( `: y+ C" |/ o8 [公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
. T  k  Z/ t4 u4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。