[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
2 K/ E0 y: D, z2 a' i% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
$ u- k6 Y, B# o! ?. G紅椒、黃椒 各一個8 O. b: t; H$ c* a. ]( o0 v
西芹 1/4 棵tvb now,tvbnow,bttvb3 C% `, J# \. P4 V: a
紅蔥頭 1個0 v3 t0 C% R! g% s3 q" S

/ B$ }' e1 w+ t4 e% A' R" U- R8 Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料：
+ k0 i* k( h* K( w8 c) P生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
4 m# ^0 I! e5 z& `, C1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \9 b" B! |4 J$ j公仔箱論壇1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時公仔箱論壇; h1 ]9 J. x8 e& |# c0 [
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
' P1 }: o& \, M* }' b. _) F3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
' g. O+ A6 j* [5.39.217.77:88984. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。