[中式食譜] 企鵝餃

企鵝餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: j+ y* D' z% [" a2 R- C
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      【材料】：
蝦肉粒 6  、雪耳 1  （浸軟切粒）、木耳 3  （浸軟切粒）、鮑魚粒 3  、鹽 1 茶匙、糖 2 茶匙。 4 i% Q/ t, B4 ]" s% T3 F7 f
白餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗。 ' h# m9 ?$ z0 p0 X* [

黑餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗、濃縮墨魚汁 3 滴。 6 T2 L$ g5 k6 _7 N

眼睛：紅蘿蔔汁 / 麵粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb- S, [2 W/ ]5 r, w& B$ L
      【作法】:

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1. 將黑 / 白餃皮材料分別混成粉糰，分成約 3 錢重一粒，壓成餃皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 m9 G s [& X1 @* M
2. 用白餃皮將混合的蝦肉粒 / 雪耳粒 / 木耳粒 / 鮑魚粒 / 鹽 / 糖包成水餃狀，剪走邊位多餘的餃皮。 % ]& E: [. s3 I
3. 將黑餃皮貼在白餃皮的縫合口上，並掐出口及背形狀，塗上眼睛後隔水以大火蒸 5 分鐘。