材料0 r n3 i6 R) d" N$ _( @+ p
壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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調味料公仔箱論壇, G) K, a( Z& d9 l
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙公仔箱論壇8 ?! j; s' a% O7 u2 X7 c$ O: Q
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做法
; ^: O O. u. U8 g% P8 u1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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: d1 `6 ~+ |+ Y+ D5 C5.39.217.77:88982.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。tvb now,tvbnow,bttvb7 |: e- L- \ y: R
]; n6 A% h# O3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。公仔箱論壇1 B* _% B& }0 V2 `; q- H
8 K8 {; |* O$ ^7 ^$ [6 g' F4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。5.39.217.77:88985 z& ]9 X/ C5 }' L
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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