[生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！公仔箱論壇* G9 g7 {# n' t% y. X
　　凉拌莲藕的做法一
　　凉菜材料：5.39.217.77:8898' @+ K: T4 t. j+ h
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：公仔箱論壇, T# d  t; w8 ^# i
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；tvb now,tvbnow,bttvb! G& o$ o' _& t4 x! m" A
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
　　烹调技巧：
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。& e1 K" l6 b9 [' w6 B

　　凉拌莲藕的做法二
　　凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ T$ z, x2 V. `1 d
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 t, G7 N+ x1 x
　　凉菜做法：tvb now,tvbnow,bttvb, U6 O6 }- H% F2 l; H
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；8 L' v! k4 L! J/ R
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。- P- A* [6 h* s+ g, m
　　温馨提示：0 k: U+ m8 i6 q! ]/ V
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。

　　凉拌莲藕的做法三公仔箱論壇  z" [- d3 q3 \! A' q
　　凉菜材料：5.39.217.77:88984 S5 r( B3 x" }* x( }
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 O' Z4 _" J: i0 y& W" {
　　凉菜制法：
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；tvb now,tvbnow,bttvb; X8 y5 q; S3 }
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]公仔箱論壇) Q. r4 o! a; Q- \- s1 g

　　凉拌莲藕的做法四tvb now,tvbnow,bttvb/ @5 M1 V  K$ ~, z; |9 M8 ]
　　凉菜材料：/ z0 B8 n# t# A- y2 d6 I
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
　　制作方法：5.39.217.77:8898; E6 \# T* ^4 e: ~& k/ I. U
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；公仔箱論壇7 H2 U" E" b! j5 ~; k
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。9 K# P9 J) b9 Y2 f" o6 t0 O* t$ [
　　营养价值：
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; c9 @8 a0 _7 N% L0 Y8 M
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。) p+ y, K/ N8 N7 a( N! ^
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。

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johnnie95