[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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材料
4 m6 g8 m3 O* H1 R; Y- g6 C公仔箱論壇軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙( @; H* W5 h2 l; Z+ ~/ V5 t

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# j& S. W# A( R# o9 a7 A  ?做法 2 j7 f6 F$ e) l9 W. Y5 k5 _6 R
1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。
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. @; x; E6 K, x; a2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。, V7 a0 E5 u" ~( Z0 r/ L* K( W

0 {- q8 M% F3 R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。
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mimi-yi

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