[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
* R4 p- V7 \$ q9 ?鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量, F8 S! Q/ M- s# a
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汁料
" z& x6 L- A& P) r; r# d5.39.217.77:8898水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
) ~0 q( ?& N8 L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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% X8 \: ^( k+ B, g( B$ Y# Q2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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* d3 U. O8 ~, n5 X" P, R公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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3 S: B: x0 ~2 d0 ?8 d4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
3 l6 V" W! J% x1 A8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. g9 _& h3 _7 K) |5 u$ d
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